いつも「アナログと珈琲」の珈琲豆をお楽しみいただき、誠にありがとうございます。
2つ目のオリジナルブレンドをこの度販売いたします。
今回はJoni Mitchellの4thアルバム『Blue』から着想を得ました。SSWの名盤として知られる作品です。
『Blue』は、フォークを基調にポップスやジャズの要素を織り込みながら、失恋や故郷を想う心情を描いたアルバム。決して暗く感傷的なだけではなく、どこか素朴で牧歌的な気持ちにさせてくれる作品です。
このアルバムに合うコーヒーを考えたとき、酸味のアクセントが効いた風味が合うと感じました。感情を揺さぶられながらも穏やかで、どこか柔らかさがある。そんな印象を、明るい酸味と程よいコクで表現しています。
今回ブレンドに使用した珈琲豆と焙煎度は以下の通りです。
・ルワンダ／浅煎り
・コロンビア／中〜中深煎り
ルワンダの浅煎りは、トロっとした甘味が特徴。ブドウのような果実味を感じる酸味が、『Blue』のエモーショナルな雰囲気に重なります。
しかし、それだけでは『Blue』の世界を表現しきれません。
そこでコロンビアを加えました。バランスのよいコク、苦味、酸味。この2種類をブレンドすることで、淹れたてから冷めていくまでの味わいと香りの変化を楽しめます。まるで『Blue』を1曲目から最後まで聴き終えたときの満足感のように。
ぜひ『Blue』を聴きながら、オリジナルブレンド「Blue」をお楽しみください。
※酸味が苦手な方は「Nightfly」をオススメします。
※200gのみの販売となります。
🛒 購入はこちら
👉 [Anlog and Coffee]
コメント