昨年はたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。
会社員を続けながらの珈琲豆販売は決して簡単なことではありませんが、皆様からご注文をいただくたびに大きな喜びを感じておりました。
2024年9月に珈琲豆販売を始めてから1年が経ち、現在は2年目を迎えております。
その間、マルシェへの出店を2回行ったほか、DJイベントなどオンラインだけでない貴重な経験を積むことができました。
また、最も大きな進展はカフェへの業務販売を開始したことです。カフェに珈琲豆を提供することで、多くの方に珈琲をお届けできたことを大変嬉しく思っております。これにより、より美味しい珈琲豆を提供したいという思いが一層強まりました。
しかしながら、反省すべき点もございます。
昨年後半からは諸事情により休日のみの焙煎となり、「注文後すぐに発送する」というコンセプトを守ることができませんでした。
おそらく木曜や金曜あたりにご注文いただいた方もいらっしゃったかと思いますが、その節はご理解いただき誠にありがとうございました。
諸事情とは、焙煎時の臭い問題によるもので、近隣の住宅にご迷惑をおかけしないよう、焙煎の時間帯や量を調整していたためです。
この点については、私の配慮が足りなかったと深く反省しております。
今年は臭い対策を講じ、できるだけ早く「注文後3日以内の発送」に戻せるよう努めてまいります。
最後に、
2026年も変わらず、より美味しい珈琲豆をお届けしたいと考えております。
少量生産だからこそできるこだわりを大切にし、新たなブレンドや個性的な珈琲豆などもご期待いただければ幸いです。
また、Instagramだけでなく、このホームページでも積極的に情報発信をしていきたいと思っております。（昨年からお伝えしていることですが…）
珈琲豆に限らず、新たな試みも計画しており、今年中に着手できればと考えております。
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