新商品【ブラジル ドルチェ チョコラーダ】がオンラインストアで販売開始しました！
”ブラジル ドルチェ チョコラーダの特徴”
安定したチョコレート感を追求するため、産地を厳選し、現地の鑑定士による厳密な品質チェックを経たこだわりの珈琲豆です。
浅煎りでは、アーモンドのような香ばしい香りと、後味にほんのりと感じられるチョコレートのニュアンスが楽しめます。
一方、中深入りでは、ダークチョコレートのような濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
ブラジル産の珈琲豆の中でも特に人気の高い一品です。
次回の入荷時期は未定となっておりますので、ぜひこの機会にお試しください。
”おすすめの焙煎度”
中深煎り（フルシティロースト）
この焙煎度では、特徴であるダークチョコレートのほろ苦さと上品な甘さを最も楽しむことができます。
深煎りにすると苦味が強調され、コクは増しますが、本来の甘さが失われてしまうため、中深煎りがおすすめです。
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👉 [Anlog and Coffee]
”産地情報”
○国 ブラジル
○地区 南ミナス、セラード、モジアナ
○精製方式 ナチュラル
○乾燥方法 ドライヤー乾燥
ブラジル産コーヒーの特徴であるナッツの香ばしさとダークチョコの風味を追求したブレンド。特定の産地ではなく、南ミナス、セラード、モジアナの数百種類のロットを厳選しています。完熟チェリーではなく、少し乾燥した状態のコーヒーを使用し、大型農園でのハーベスター収穫に適した方法を採用しています。
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