blog アナログ音楽体験ができるカフェ
自分で選んだレコードを聴きながらカフェを楽しめるカフェ『KURONE』が中崎町にオープン。
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blog 世界のコーヒー農園の労働問題について
日本は世界で見てもコーヒーの消費量が多い国です。2023年度では輸入国３位です。（ていうかドイツの人口に対するコーヒー消費量すごすぎ）日本に住んでいれば、コーヒーはどこでも飲めます。コンビニなんてすごいです。安くて美味い。こんなに安く飲める...
blog セブンイレブンの紅茶マシンが存在する！？
珈琲のサイトですが、同じ嗜好品ということで。ネットでたまたま紅茶マシンが存在することを知ったので今回は詳細を紹介したいと思います。紅茶マシンとは？セブン-イレブンでは、2013年からセルフ式のコーヒーマシン「セブンカフェ」を展開。2023年...
column 【レコード初心者おすすめvol.3】Leon Russell – Leon Russell
ロック続きで渋すぎる選盤でしたが今回はレオン・ラッセルの1stアルバムを紹介します。はい。これまた渋いですね。すみません。やっぱり私の趣味のジャンルに偏ってしまいますね。徐々に違うジャンルを紹介したいと思っているのでこれからもよろしくおねが...
coffee コーヒー豆の保存方法について
せっかく高いお金を払って手に入れたコーヒーが、美味しくなくなってしまったらショックですよね。自家焙煎珈琲を販売している私としても、みなさんには新鮮で美味しいコーヒーを飲んでほしいと思っています。粉ではなく豆で保管コーヒー豆は酸化が進むと酸味...
column 【レコード初心者おすすめvol.2】Eagles – Hotel California
前回のBilly Joelに続いては、オススメのレコードはイーグルスの「ホテル・カルフォルニア」です。70'sロックの時代を終わらせたといわれいている名盤。というのも70年代の世界の音楽シーンは大きく変化した時代。75年あたりからパンクロッ...
coffee 「コーヒー豆」と「コーヒー粉」について
珈琲豆を購入する際、豆のままか、それとも挽いた状態（粉）か、どちらを選びますか？「アナログと珈琲」ではどちらでも選択可能ですが、やはりおすすめは 「豆」 です。その理由は “酸化のスピード” にあります。焙煎後の珈琲豆は外気に触れることで酸...
column 【レコード初心者おすすめvol.1】Billy Joel – Stranger
レコードに興味はあるけれど、最初にどのレコードを買えばいいのかわからない…という方は多いのではないでしょうか。私もそうでした。最初に購入したのは、Amazonで新品のQueen『A Night at the Opera』のリマスター盤。フル...
coffee コーヒー豆の製法について
「アナログと珈琲 Analog and Coffee」の商品名にも付いている”ナチュラル”や”ウォッシュド”について紹介したいと思います。コーヒー豆の製法にはいくつか種類がありますが、特に代表的なのが ナチュラル（Natural） と ウォ...
coffee 珈琲豆の価格高騰について
初めてのコラム投稿がこの話題ってどうなの？と思うのですが、自家焙煎珈琲を販売する私にとっては結構重要。ロイターの記事はこちら"ブラジルとベトナムの天候不良により、コーヒー豆の国際価格が約50年ぶりの高値に急騰しています。ブラジルでは干ばつが...